Fiano Campania IGT

Dalle fertili terre campane prende vita una traduzione unica ed esuberante del nobile vitigno del Fiano. Coltiviamo le nostre vigne con attenzione e rispetto per ogni vite.

Selezioniamo a mano i grappoli migliori, li lavoriamo e li trasformiamo per ottenere un vino che incarna freschezza, eleganza e autenticità:

il Fiano Campania IGT

Un viaggio attraverso profumi e sapori

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Tradizionale e esuberante, il suo carattere, fruttato e floreale, mostra note tropicali come ananas, pere e fiori d’acacia. La scena secondaria è dominata da note di mandorle tostate. Il corpo è pieno, fresco e si presenta con una spiccata mineralità, pulito e persistente.

Caratteristiche

DENOMINAZIONE: IGT Fiano

ZONA DI PRODUZIONE: Campania

TIPO DI TERRENO: Medio impasto, ricco di sostanza organica

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato RESA PER HA: 50 ql/ettaro

RACCOLTA: 100% Manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: Le uve vengono raffreddate per una notte in cella frigo, per essere diraspate la mattina successiva e iniziare la fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: 6/8 mesi in silos di acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%

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